Chủ Nhật, 18 tháng 1, 2015

10 mẹo để khỏe trong mùa đông

Đi bộ đều đặn, trồng cây xanh trong nhà, dùng các đồ uống thảo mộc... là điều bạn cần lưu ý khi giữ sức khỏe trong những ngày lạnh. 
Những hướng dẫn cơ bản dưới đây bạn có thể dễ dàng thực hiện để vượt qua mùa đông khắc nghiệt:
1- Đi bộ, ngay cả vào những ngày thời tiết rất lạnh - cơ thể bạn phải làm việc thêm công suất để giữ ấm và bạn có thể đốt cháy nhiều hơn 50% lượng calo so với cùng mức đi bộ như vậy vào mùa hè. Hãy nhớ, đi từ từ cho tới khi bạn thấy người ấm lên và nhớ uống đủ nước.
2- Nếu bạn thấy khó có động lực để tập thể dục vào mùa đông, hãy nghĩ về... mùa xuân và thấy việc lấy lại vóc dáng sẽ khó hơn nhiều so với duy trì hình thể trong suốt mùa đông.
winter-health-5441-1421123004.jpg
Ảnh minh họa: Health.ninemsn.com.au.
3- Hãy cẩn thận về chứng viêm gân và rạn xương nếu bạn không tập thể dục vào mùa đông. Không chỉ hệ cơ, gân và xương cũng cần được luyện tập để luôn dẻo dai, hoạt động tốt.
4- Thay vì chọn một ly chocolate nóng để giữ ấm cơ thể, hãy thử một loại đồ uống thảo mộc.
5- Hướng tới các môn thể thao trong nhà, đối ngược lại với các môn đạp xe, chạy bộ ngoài trời. Đừng quên là bơi ở bể trong nhà là một lựa chọn tuyệt vời cho bài tập thể dục hỗ trợ tim.
6- Điều hòa nhiệt độ và máy sưởi trong nhà có thể làm khô da bạn. Vì thế hãy đảm bảo bạn uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày và sử dụng kem giữ ẩm suốt mùa đông.
7- Mua một vài cây có thể đặt trong nhà để làm ẩm không khí khô do máy sưởi hay điều hòa nóng gây ra. Cây trong nhà giúp mang đến độ ẩm và oxy, đồng thời làm ngôi nhà bạn tươi sáng hơn trong những ngày đông ảm đạm.
8- Khi mắc cảm lạnh hay cảm cúm, nếu các dấu hiệu viêm nhiễm chỉ có từ cổ trở lên (mũi, họng), bạn hoàn toàn có thể vẫn tập luyện những bài cường độ thấp. Tuy nhiên, nếu bạn có các triệu chứng xấu hơn cảm lạnh thông thường (tức ngực, đau cơ), các bài tập sẽ chỉ làm bạn mệt thêm và khiến bạn lâu hồi phục. Nghỉ ngơi là phương thuốc tốt nhất. 
9- Mặc trang phục phù hợp khi tập thể dục trong mùa đông. Sợi PP (Polipropilen) là chất liệu tuyệt vời để mặc bên trong trang phục thể thao, giúp cách ly yếu tố môi trường nhưng vẫn không bị bí khí. Gore-Tex (sợi vải chống thấm) là loại vải được sử dụng rộng rãi để chống mưa và gió.
10- Bạn cảm thấy thế nào khi cuộn mình trên sofa ấm với một cuốn video và đồ ăn vặt trong một ngày mưa lạnh? Nhớ là hãy ưu tiên đồ protein hay hạt đậu nành thay vì những đồ ăn vặt cao năng lượng, nhiều chất béo.
Vương Linh (Theo Healthstatus.com) - doisong.vnexpress.net

Thứ Ba, 6 tháng 1, 2015

Những lưu ý về dinh dưỡng ngày tết.

Ngày tết gắn liền với lịch tiệc tùng liên miên cùng nhiều món ngon vật lạ khiến ai cũng nghĩ sẽ “thừa” dinh dưỡng. Nhưng bạn có biết đây chính là dịp rất dễ bị thiếu hụt nguồn dưỡng chất vô cùng quan trọng khác: rau củ quả.


Bữa ăn ngày tết: thiếu rau củ quả
Mải miết chạy theo “mâm cao cỗ đầy” với đầy đủ bánh, thịt, giò, chả giàu chất đạm, chất béo, vô tình mọi người thường bỏ quên rau củ quả - nguồn cùng cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều dưỡng chất thực vật rất cần thiết cho cơ thể. Đó là chưa kể đến việc cơ thể bị thiếu hụt vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật này trong suốt một thời gian dài. Thiếu vi chất do ăn ít rau củ quả sẽ tác động nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa kém, hệ miễn dịch suy yếu, xương khớp kém dẻo dai, trí nhớ sa sút…
Những lưu ý về dinh dưỡng ngày tết - 1
Bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật bằng ra củ quả mỗi ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh



Khuyến nghị của WHO
Tổ chức Y tế Thế giới WHO khuyến nghị mỗi người trưởng thành cần ăn đủ tối thiểu 400g rau củ quả mỗi ngày để bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật cho cơ thể. Cùng với việc luyện tập thể lực hợp lý, thường xuyên và một đời sống tinh thần lành mạnh, lạc quan, chế độ dinh dưỡng giàu rau củ quả sẽ giúp tạo nền tảng vững chắc để bạn đạt đến sức khỏe tối ưu. Cùng với đà diễn biến phức tạp của rất nhiều bệnh tật liên quan đến yếu tố dinh dưỡng, cụ thể là thiếu vi chất, các chuyên gia y tế cảnh báo đến 75% dân số thế giới không ăn đủ lượng rau củ quả theo khuyến nghị tối thiểu này và thậm chí trở thành một điều đáng báo động hơn tại Việt Nam khi con số này lên đến 80%.
Những lưu ý về dinh dưỡng ngày tết - 2
Ăn tối thiểu 400g rau củ quả đa sắc màu mỗi ngày là chìa khóa cho sức khỏe tối ưu

Khám phá dinh dưỡng từ sắc màu rau củ quả
Không chỉ cần đảm bảo mức khuyến nghị tối thiểu 400g rau củ quả/ngày. các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyến khích chế độ ăn đa dạng sắc màu rau củ quả bởi rau củ quả nhiều sắc màu chứa những lợi ích sức khỏe đặc trưng gắn liền với các dưỡng chất thực vật.
Rau củ quả màu đỏ:
Giúp hỗ trợ sức khỏe tế bào, tuyến tiền liệt, mạch máu và bảo vệ AND.
Chứa: lycopene, anthocyanidin, proanthocyanidin, beta-carotene…
Rau củ quả màu vàng và cam
Giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, thị giác, tốt cho hệ miễn dịch.
Chứa beta-carotene, alpha-carotene, beta-cryptoxanthin…
Rau củ quả màu xanh lá
Giúp hỗ trợ sức khỏe phổi, thị giác, xương và răng, duy trì sự tương tác và tăng trưởng của tế bào.
Chứa: beta-carotene, isothiocyanate, lutein, EGCG…
Rau củ quả màu xanh đậm và tím
Giúp chống ôxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, trí não và xương.
Chứa các chất có lợi như quercetin, resveratrol, a-xít ellagic…
Rau củ quả màu trắng
Giúp hỗ trợ chức năng enzyme, duy trì quá trình trao đổi chất của xương, bảo vệ động mạch.
Chứa: ECCG, allicin, isothiocyanate, quercetin và anthocyanidins…
 

Những lưu ý về dinh dưỡng ngày tết - 3
Mỗi sắc màu rau củ quả chứa những lợi ích sức khỏe đặc trưng gắn liền với các dưỡng chất thực vật

Vai trò của một số loại vitamin và khoáng chất
VITAMIN
LỢI ÍCH
Vitamin A (75% beta carotene)
Tốt cho mắt, da, phát triển xương và hệ miễn dịch
Vitamin C
Tốt cho hệ miễn dịch, màng tế bào, mô liên kết và mao mạch
Vitamin D
Tốt cho xương và răng, giúp hấp thu can-xi
Vitamin E
Tốt cho sức khỏe tim mạch và tế bào
A-xít Folic
Tốt cho tim mạch
Thiamin (B1)
Hỗ trợ sản sinh năng lượng, hỗ trợ chức năng thần kinh
Vitamin B6
Hỗ trợ sản sinh năng lượng, hormone và hồng cầu
Vitamin B12
Tốt cho tế bào và chức năng thần kinh

KHOÁNG CHẤT
LỢI ÍCH
Can-xi
Tốt cho xương, dây thần kinh, mô và sự co cơ
I-ốt
Hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Magiê
Giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ chức năng cơ bắp, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, điều hòa nhịp tim
Đồng
Tốt cho tim mạch và hệ thần kinh
Kẽm
Hỗ trợ hệ miễn dịch, khớp và các mô
Mangan
Tốt cho cơ bắp, hệ thần kinh và sản sinh năng lượng

Vi chất dinh dưỡng trong thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Khi cơ thể không được cung cấp đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết, quá trình phát triển và hoạt động của con người sẽ bị ảnh hưởng xấu. Thực phẩm chức năng viên nén Nutrilite Double X là một trong những giải pháp hiệu quả để bù đắp sự thiếu hụt trên.
Những lưu ý về dinh dưỡng ngày tết - 4
Bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt khi cơ thể được bổ sung đầy đủ những vi chất dinh dưỡng có thể bị thiếu trong chế độ ăn uống thông thường.
(Theo Khám phá)

BẠN CÓ BIẾT? 5 loại bệnh cần tránh ăn cá...

Theo các bác sĩ, người mắc bệnh gút, rối loạn về chảy máu, chức năng gan thận tổn hại nên hạn chế ăn cá.

Các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới đều cho rằng mỗi tuần ăn cá 1-2 lần có ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo Thời báo Đời sống (Trung Quốc) một số người, ăn cá sẽ không tốt cho sức khỏe, thậm chí còn làm tổn hại cơ thể.

Người bị bệnh gút (Gout)
Cá, tôm, ngao sò và các loại hải sản khác có chứa nhiều purin. Trong khi đó, bệnh gút là do sự chuyển hóa purin trong cơ thể rối loạn gây ra. Vì vậy, người mắc bệnh đang trong thời kỳ phát tác cấp tính phải tuyệt đối tránh ăn tất cả các loại thịt và thực phẩm có hàm lượng purin cao.
Khi bệnh giảm, nên ăn thịt cá theo định lượng, không được hấp thụ quá nhiều một lần. Lúc này, có thể chọn ăn loại hải sản ít purin như cá trích, cá hồi, cá ngừ, cá trắng, tôm hùm. Hạn chế ăn cá chép, cá tuyết, cá bơn, cá vược, cá chình, lươn. Tuyệt đối không được ăn cá mòi, cá cơm và trứng cá là những loại cá có hàm lượng purin rất cao.

Bệnh nhân rối loạn về chảy máu
Trong mỡ cá có chứa axit eicosapentaenoic (EPA), có tác dụng ngăn ngừa cholesterol bám dính vào thành mạch máu, rất tốt đối với người bệnh xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, hấp thụ quá nhiều EPA sẽ ức chế kết tập tiểu cầu, dễ làm triệu chứng chảy máu trầm trọng thêm, không có lợi cho việc phục hồi bệnh.

Người có chức năng gan thận tổn hại nghiêm trọng
Thực phẩm nhóm cá có hàm lượng protein phong phú, hấp thụ quá nhiều sẽ tăng thêm gánh nặng cho gan, thận. Người có chức năng gan thận tổn hại nghiêm trọng nên ăn cá theo định lượng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.

Người đang sử dụng thuốc
Chlorpheniramin, diphenhydramine thuộc loại chất đối kháng thụ thể histamine. Những thực phẩm giàu histidine như tôm cá vào trong cơ thể có thể chuyển hóa thành histamine. Nếu ăn chúng cùng với các loại thuốc trên sẽ dẫn tới các triệu chứng như chóng mặt, đau đầu, hồi hộp.

Người có cơ địa dị ứng
Những người đã từng bị dị ứng da do ăn hải sản nên thận trọng khi ăn cá, để tránh gây dị ứng lần nữa.
Theo Zing